焼きねぎの薬膳マリネ
混ぜるだけのマリネ液に焼いたねぎを漬けてできる時短レシピです。長ねぎや桜えび、クコの実、しょうが、黒酢には血行をよくする作用があり、疲労回復や美容効果にもつながります。
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調理時間
10分
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カロリー
105kcal
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分量
2人分
- カロリーは、１人分の値です。
- 調理時間は漬ける時間を除きます。
このレシピに使われている商品
ささっと！砂糖
混ぜるだけのマリネ液に焼いたねぎを漬けてできる時短レシピです。長ねぎや桜えび、クコの実、しょうが、黒酢には血行をよくする作用があり、疲労回復や美容効果にもつながります。
材料
- 長ねぎ
- 1本
- 塩
- 小さじ1/4
- ごま油
- 大さじ1
- マリネ液
- ささっと！砂糖
- 大さじ1
- 黒酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- しょうが(すりおろし)
- 3g
- 桜えび
- 3g
- クコの実
- 2g
作り方
- 1
- 長ねぎの白い部分を5㎝長さに切る。青い部分はみじん切りにする。
- 2
- マリネ液を合わせ、みじん切りにした長ねぎの青い部分を加える。
- 3
- フライパンにごま油を温め、長ねぎの白い部分焼く。焼き目がついたら裏返し、塩を全体にふりかけ、ふたをして弱火で3分焼く。
- 4
- 熱いうちにマリネ液に油ごと加え、そのまま10分程漬ける。
ひとくちメモ
黒酢を使うことでさらにコクが加わります。穀物酢でも代用可能です。また、豆腐にそのままかけて冷奴の付け合わせなどにもおすすめです。
