Copyright © WELLNEO SUGAR Co., Ltd. All Rights Reserved.
食品・食品添加物素材
ゆずポリフェノール
製品説明
中国産文旦から抽出したナリンジンを含む柑橘抽出物です。
ゆずポリフェノールの特徴
酵素処理ヘスペリジンを利用した「可溶化技術」により水溶性を高めたポリフェノールです。（150ppmを上限にご利用下さい。）
利用効果・使用例
果汁感の向上、甘味・酸味の改善、植物エキスのマスキング 等
シュガーラボは、大人から子供まで
お砂糖について楽しく学べる食育サイトです。
「保護者向け」と「子供向け」のサイトの
2種類からお選びください。
※「保護者向け」と「子ども向け」サイトは各ページの右上にある切り替えボタンでご自由に行き来できます。