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CI-Dextran mix

CI-Dextran mixとは

歯垢（プラーク）形成抑制効果を有する機能性成分である、環状オリゴ糖“CI（サイクロデキストラン）”を13％以上含むデキストラン混合物です。
当社のみが製造している新規のオーラルケア素材です。

CI（サイクロデキストラン）とは

CIはグルコースが輪のようにつながった環状オリゴ糖“サイクロデキストラン”で、大きな特徴は「歯垢の形成を抑える」ことです。
熱・酸・アルカリに強い優れた安定性と、等量の水に溶ける高い水溶性を備え、無味無臭のため様々な食品に広く活用できます。
類似物質として“CD（サイクロデキストリン）”がありますが、グルコースのつながり方が異なるため違う物質です。

	CI（サイクロデキストラン）	CD（サイクロデキストリン）
構成物質	グルコース	グルコース
結合様式	α-1,6結合	α-1,4結合
歯垢形成抑制効果	◯	×

さまざまなお口のトラブルの原因になる“歯垢”

歯垢はむし歯菌や歯周病菌などの細菌と、多糖（グルカン）の集合体です。むし歯菌は“GTF”という酵素の働きによって糖から不溶性グルカンを合成し、歯垢を形成します。むし歯は歯垢内のむし歯菌が産生した酸が歯の表面を溶かすことにより発症します。
歯垢があると歯周病菌も増殖しやすくなりますし、口臭やウイルス感染の原因になります。
お口のトラブルを根本的に解決するには、歯垢を作らないことがベストです。
※GTF：不溶性グルカン合成酵素

CIはGTFを阻害するから、糖があっても歯垢の形成を防げる

CIはその独特な構造によりGTFの働きを阻害する機能をもちます。キシリトール等は「むし歯菌が利用できない糖」ですが、CIはむし歯菌の力をブロックするので、「むし歯菌に糖を利用させないオリゴ糖」です。そのため、むし歯菌が利用できる糖と一緒に摂っても効果を発揮します。

用途

一般食品・お菓子

砂糖を使った食品でも効果が期待できます。

健康食品・サプリメント

少量で効果を発揮します。

歯科用品（化粧品）

化粧品原料としてご利用いただけます。

・INCI Name : Cyclized Leuconostoc Ferment Filtrate
・化粧品成分表示名 : 環化レウコノストック培養液

その他の機能として、包接作用を示す可能性も示されています。（マスキング効果、可溶化、安定化、バイオアベイラビリティーの向上）

ご紹介動画（3分）

商品概要

配合量の目安として、1回あたり 20mg（60mg/日）をおすすめします。

性状	白～淡黄色の粉末
内容量	500g
賞味期限	製造後3年（製造日は含まない）
保存方法	直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存してください。
安全性	黒糖に含まれ天然に存在する成分　／　各種安全性試験実施済み

■ 規格（100gあたり）

CI7~12	13%以上
一般細菌	3,000/g以下
カビ	500/g以下
酵母	500/g以下
大腸菌群	陰性

機能性表示食品対応

CI-Dextran mixは1回20mg、1日60mgの摂取で歯垢がつきやすい方の口内環境を良好に保つことができる届出実績があります。SR（システマティック・レビュー）を提供するなど、機能性を付加した新製品開発をサポートいたします。

＜機能性表示例＞
本品には環状デキストラン及び直鎖デキストラン (食物繊維) が含まれます。
環状デキストラン及び直鎖デキストラン (食物繊維) は歯垢がつきやすい方の口内環境を良好に保つ (歯垢の形成を抑える) ことが報告されています。

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