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肉みそごはんのサンチュ包み

  • 調理時間

    30分

  • カロリー

    428kcal

  • 分量

    4人分

  • カロリーは、1人分の値です。

このレシピに使われている商品

きび砂糖 750g

材料

豚ひき肉
300g
ししとうがらし
1パック(100g)
長ねぎ
1/2本
しょうが
20g
大さじ1/2
A
みそ
50g
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
きび砂糖
大さじ2
温かいごはん
400g
サンチュ
16枚
きゅうり
1/2本
好みで糸とうがらし
少々
アルミカップ(盛り付け用)
16個

作り方

1
ししとうはへたを取り、5㎜幅の小口切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
きゅうりは細切りにする。
2
Aは合わせる。
3
フライパンに油を温め、ねぎとしょうがを中火で炒める。香りがでてきたら、ひき肉を加えポロポロになるまで炒める。Aを加えてさらに炒め、最後にししとうを入れてさっと炒める。
4
温かいごはんに③を混ぜる。サンチュを敷き、肉みそごはんをのせる。アルミカップに入れて器に盛り、きゅうりと好みで糸とうがらしをのせる。サンチュで包んで食べる。
※アルミカップを使うと、ひと口サイズできれいに盛り付けられます。なくてもかまいません。

MEMO

ひとくちメモ

きび砂糖を使ったコクのある肉みそを、ごはんに混ぜ込み、ひと口サイズにして彩よく盛り付けます。

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