きな粉入りパンケーキ

材料

卵

2個

きび砂糖

50g

牛乳

カップ1(200ml)

油

大さじ1/2

(お好みで)黒みつ

適量

A

薄力粉

200g

きな粉

40g

ベーキングパウダー

小さじ2

作り方

1

ボールに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えてよく混ぜます。牛乳、Ａをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

2

フライパンに油を熱し、おたま1杯分の生地を流し入れます。弱火でふたをして3分、裏返してふたをして3分焼きます。8枚焼きます。

3

皿に盛り、好みで黒みつをかけます。