野菜たっぷりスタミナ豚丼

材料

豚肩ロース（薄切り）

200g

かたくり粉

大さじ1

油

小さじ1

レタス

50g

紫たまねぎ

30g

スプラウト

5g

ごはん

300g

Ａ

白砂糖

大さじ1･1/2

酒

大さじ1･1/2

しょうゆ

大さじ1･1/2

水

大さじ1/2

作り方

1

レタスは1cm幅、紫たまねぎは薄切りにし、合わせて水にさらし水気をきる。

2

スプラウトは根元を落とす。

3

豚肉は大きめのひと口大に切り、かたくり粉をまぶす。

4

フライパンに油を温め、豚肉を中火で両面を焼く。Ａを加えて煮からめる。

5

丼にごはんを盛りつけ、①、豚肉の順にのせる。スプラウトをのせる。