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カレー味ベーコンじゃが

  • カロリー

    297kcal

  • 分量

    4人分

  • カロリーは、1人分の値です。

このレシピに使われている商品

きび砂糖 750g

材料

じゃがいも
500g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ベーコン
4枚
グリンピース
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
だし汁
2カップ
きび砂糖
大さじ3
カレー粉
小さじ1~2
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
カレー粉
大さじ1/2

作り方

1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に放す。にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
2
ベーコンは2cm幅に切る。
3
グリンピースはサッとゆでる。
4
鍋にサラダ油を熱して②を炒め、①を順に加えて炒め合わせ、だし汁を注いで煮立て、中火よりやや弱火で3~4分煮、きび砂糖を加えてさらに4~5分煮る。
5
④にAの調味料を加えて煮汁が1/3量になるまで煮、カレー粉を煮汁で溶いて加え混ぜる。
6
器に⑤を盛り、③を散らす。

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