いちじくとナッツのシナモンスティック

材料

ドライいちじく

40g

ブランデー

大さじ1

ミックスナッツ

30g

きび砂糖

大さじ1

シナモンパウダー

小さじ1/2

小麦粉

大さじ1

水

大さじ1

春巻きの皮

2枚

揚げ油

適量

作り方

1

いちじくは1個を5等分くらいの巻きやすい大きさに切り、ブランデーをふりかけてしばらくおく。

2

ミックスナッツはポリ袋に入れ、めん棒などでたたき粗くくだく。

3

きび砂糖とシナモンは合わせる。

4

春巻の皮は半分に切る。小麦粉と水は混ぜてのりを作っておく。

5

皮を横長にしておき、いちじく、③、ナッツの1/4量をのせる。のりを付けて細長に巻き、両端はフォークで押さえる。

6

揚げ油を150℃に熱し、色よく揚げる。