バターチキンカレー

材料

鶏もも肉

400g

たまねぎ

1個（200g）

にんにく

1片（10g）

しょうが

1かけ（10g）

バター

15g

カレー粉

大さじ1

生クリーム

50ml

仕上げ用生クリーム

少々

ナン（市販品）

4枚

A

プレーンヨーグルト

200g

カレー粉

大さじ1

きび砂糖

小さじ1

塩

小さじ1/2

B

トマト水煮缶

1/2缶（200g）

きび砂糖

大さじ2

塩

小さじ1/2

作り方

1

鶏肉はひと口大に切る。ポリ袋にＡと鶏肉を入れてよくもみ込む。30分くらいおく。

2

たまねぎはみじん切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。

3

鍋にバターを温め、②を中火で薄く色づくまで炒める。カレー粉を加え、さらに炒める。
全体になじんだら、鶏肉（つけ汁ごと）とＢを加え、ふたをずらしてのせて時々混ぜながら中火で約10分煮る。生クリームを加え、1～2分煮て火を止める。

4

カレーを器に盛り、仕上げ用生クリーム少々をかける。ナンを添える。