照り焼きチキンのハンバーガー
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カロリー
568kcal
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分量
4人分
- カロリーは、1人分の値です。
材料
- 鶏胸肉
- 2枚
- サラダ油
- 大さじ1
- バーガーバンズ
- 4個
- バターロール
- 4個
- トマト
- 1個
- レタス
- 2～3枚
- キャベツ
- 2枚
- バター
- 適宜
- マヨネーズ
- 大さじ1～2
- 白ゴマ
- 少々
- Ａ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- Ｂ
- しょうゆ
- 大さじ2
- カルシウム糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
- 鶏肉は包丁またはフォークで皮に切り込みを入れ、Ａで下味をつける。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉を皮側からこんがりと焼き、裏返して蓋をして弱火で中まで火が通るように焼く。
- 3
- Ｂの調味料を合わせて加え、強火で煮詰めながら肉にからめるように仕上げる。
- 4
- ③の肉の粗熱が取れたら、7～8mm厚さに切る。トマトは輪切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、キャベツはせん切りにする。
- 5
- パンにバターを塗り、④の材料とマヨネーズをはさみ白ごまをふる。
