結晶の大きさはⒻと同程度で、独特の黄褐色をしています。独特の色と甘味を利用して、和菓子、麺類のつゆ、煮物、佃煮、漬物などに。
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中ザラ糖
結晶の大きさはⒻと同程度で、独特の黄褐色をしています。独特の色と甘味を利用して、和菓子、麺類のつゆ、煮物、佃煮、漬物などに。
原料糖
原料糖の原産地表示について
水分 | 0.06%以下 |
---|---|
糖度 | 99.5°Z以上 |
還元糖 | 0.15%以下 |
灰分 | 0.10%以下 |
粒径 | 2.5mm程度 |
※各数値は規格値です。
水分 | 0.06%以下 |
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糖度 | 99.5°Z以上 |
還元糖 | 0.15%以下 |
灰分 | 0.10%以下 |
粒径 | 2.5mm程度 |
※各数値は規格値です。