きびマスタードチキン

下準備

鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、ひと口大に切る。aをもみ込み、なじませておく（10分～）。

作り方

• 1.ビニール袋に片栗粉・鶏肉を入れ、袋の中でまんべんなく片栗粉をまぶす。
• 2.160℃に熱したサラダ油に入れ、徐々に温度を上げながら、揚げる（5分〜）。
• 3.フライパンにbを入れ混ぜ、温める。2を温かいうちに加え、さっとからめる。
• 4.器に盛り付け、プチトマト・ピンクペッパーを飾る。