鶏のささみマスタード・マヨ焼き

材料

鶏ささ身

12本

カラーピーマン(赤・黄・橙)

各1/2個

サラダ菜

4～8枚

Ａ

きび砂糖

大さじ1

マヨネーズ

大さじ3

酒

大さじ1

粒マスタード

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ1/2

豆板醤

小さじ1

塩

少々

作り方

1

鶏ささ身は筋を取る。

2

バットにＡの調味料を入れて混ぜ合わせ、①を加えて手でよくもみ込むように混ぜ、並べて10分ほどおいて味をなじませる。

3

オーブントースターで②を5～6分焼く。

4

器に③を盛り、サラダ菜と薄切りのカラーピーマンをつけ合わせる。