鶏むね肉の蒸し南蛮漬け
せいろで作るお手軽料理。しっとり鶏むね肉とたっぷり野菜でヘルシーだけど満足感がある、ごはんにもお酒にもよく合う一品です。
| カロリー（1人分） | 調理時間 |
|---|---|
| 203kcal | 30分 |
ウェルネオシュガーとABCクッキングスタジオが
タイアップして開発したレシピサイトです。
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| 鶏むね肉 | 150g（約1/2枚） |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| もやし（ひげ根を除く） | 200g |
| a： | |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| b： | |
| 酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 小さじ4 |
| ゆずこしょう | 小さじ1/2 |
| c： | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 40g |
| 人参（せん切り） | 20g |
| 赤パプリカ（薄切り） | 20g |
| しょうが（せん切り） | 4g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| みつ葉（ザク切り） | 適量 |
鶏むね肉は余分な水気・脂肪を除き、7～8mmのそぎ切りにし、酒・塩で下味をつけておく。
bは混ぜ合わせておく（南蛮酢）。
