ウェルネオシュガー×ABC Cooking Studio

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コク旨ミートタコス

手軽に作れてパーティーにもおすすめ!
きび砂糖のコクある甘さが、お肉のスパイシーさや野菜のフレッシュさを引き立てます。

この商品を使っています

カロリー(1人分) 調理時間
582kcal 30分

材料(2人分)

a:
合い挽き肉200g
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
きび砂糖小さじ2
トマトケチャップ小さじ1
チリパウダー小さじ1
市販のおろしにんにく小さじ1/2
黒こしょう少々
 
b:
アボカド1/2個(約70g)
プレーンヨーグルト大さじ1
レモンの果汁小さじ1/2
塩小さじ1/8
 
c:
トマト(1cm角)1/2個分(約70g)
紫玉ねぎ(5mm角)20g
レモンの果汁小さじ1
塩小さじ1/8
タバスコ4ふり
 
グリーンリーフ(半分にちぎる)40g
トルティーヤ4枚
サラダ油小さじ1/4
パクチー(ザク切り)適量
黒こしょう少々

下準備

bをボウルに入れ、アボカドをフォークでつぶしながらよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく(アボカドサルサ)。

cは混ぜ合わせておく(トマトサルサ)。

作り方

  • 1.耐熱容器にaを入れて均一に混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し(600W2分)、一度取り出して混ぜる。再び電子レンジで加熱する(600W2分・タコミート)。
  • 2.フライパンにサラダ油を熱し、ペーパーでなじませる。トルティーヤを1枚ずつ焼き、中央が膨らんできたら裏返し、両面焼く(中火)。
  • 3.2にグリーンリーフ・a・b・cをバランスよくのせ、パクチーをちらし、黒こしょうをふる。

POINT

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