ペスカトーレ風スープパスタ

下準備

スパゲティはタイミングを見計らってアルデンテに茹でておく（茹で時間はパッケージ参照）。

玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切り。

作り方

• 1.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんにく・赤唐辛子（輪切り）を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒める（強火）。
• 2.1を端に寄せ、シーフードミックス・ベーコンを加えてさっと炒める。白ワインを加え、アルコール分を飛ばす。
• 3.aを加え、加熱する（沸騰後弱〜中火5分〜）。塩・黒こしょうで味をととのえる。
• 4.水気を切ったスパゲティを加え混ぜる。器に盛り付け、パセリをふり、お好みでタバスコをかける。