サクもち焼きチュロス

材料

ａ：

牛乳

160cc

バター（食塩不使用）

30g

きび砂糖

20g

塩

少々

強力粉

50g

薄力粉

50g

卵（溶いたもの）

70g

サラダ油

大さじ2

ｂ：

きび砂糖

大さじ2

シナモンパウダー

小さじ1/2

下準備

材料は室温に戻しておく。

薄力粉と強力粉は合わせて2回ふるっておく。

しぼり袋に星口金をつけ、天版にクッキングシートを敷いておく。

オーブンに予熱を入れておく（180℃）。

作り方

1

鍋にａをを入れ、弱火にかける。バターが溶けたら強火にして全体が沸騰したら火を止め、粉類を一気に加えてゴムベラで練り混ぜる。

2

均一になったらボウルに移し、卵を数回に分けて加えながら、その都度よく混ぜる。

3

ゴムベラで生地をととのえ、しぼり袋に入れる。温かいうちに天板にしぼり（長さ12㎝）、サラダ油をハケで塗る。

4

オーブンに入れ、焼く（180℃30分前後）。

5

ビニール袋にbを入れ、焼きあがったチュロスを入れ、袋をふってまぶす。