黒みつの豆乳ミルクプリン

材料

A

ゼラチン

5g

水

大さじ2

無調整豆乳

350ml

粉末黒砂糖

50g

きなこ(仕上げ用)

黒みつ

粉末黒砂糖

40g

水

70ml

作り方

1

Aのゼラチンは分量の水でふやかしておく。

2

鍋に粉末黒砂糖と無調整豆乳と入れ、弱火にかけ、混ぜながら粉末黒砂糖を溶かす。

3

火を止め①を入れ溶かす。

4

器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

黒みつを作る。
鍋に粉末黒砂糖と水を入れ火にかける。
粉末黒砂糖が溶けて少しとろみがついてきたら火を止め、冷ます。

6

④の上に黒みつときなこをかける。