簡単！鶏むね肉のしっとり紅茶煮
煮込むだけの簡単レシピ！
おもてなし料理やおつまみにもぴったりです。
材料
- 鶏むね肉
- 1枚
- 紅茶のティーバッグ
- 1袋
- つけだれ
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 生姜のみじん切り
- 小さじ1
- 赤唐辛子(輪切り)
- 1/2本分
- 醤油
- 大さじ3
- 沖縄･奄美のきびオリゴ
- 大さじ2
- 米酢
- 大さじ1
- トマト
- 適量
- レモン
- 適量
- パセリ
- 適量
作り方
- 1
- 鶏むね肉を鍋に入れ、しっかり浸かる量の水と紅茶のティーバックを加えて弱火で30分煮込む。
- 2
- にんにくと生姜はみじん切り、赤唐辛子は輪切りにして調味料と混ぜ合わせてタレを作る。
- 3
- 薄くスライスして器に盛り付け、トマト、レモン、パセリを飾り、お好みでマヨネーズを絞る。
ひとくちメモ
紅茶の成分でお肉の臭みが取れ、やわらかくなります。
作ったタレにお肉を漬け込ませてもおいしいです。
