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まるごとピーマンのコッチョリ

コッチョリとは「即席キムチ」のこと。ピーマンを丸ごと蒸し焼きにしてジューシーに仕上げ、種までおいしくいただけます！

この商品を使っています

きび砂糖®

カロリー（１人分） 調理時間
88kcal 15分

材料（2人分）

ピーマン4個分
ごま油大さじ1
a：：
きび砂糖小さじ2
酢小さじ2
ナンプラー小さじ2
しょうゆ小さじ1/2
白炒りごま小さじ1/2
粉唐辛子（韓国産）小さじ1/2
 

下準備

ピーマンのヘタをよく洗う。

作り方

  • 1.鍋にごま油を熱し、ピーマンを入れ、フタをして加熱する（弱〜中火3分）。
  • 2.ピーマンの向きを変え、フタをしてさらに加熱する（弱火2分）。
  • 3.2を2回繰り返す。
  • 4.ボウルにaを混ぜ合わせ、3を入れてなじませ、器に盛り付ける。

POINT

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