エンチェラーダ～トルティーヤのグラタン風～

下準備

・鶏むね肉は余分な水気、あれば脂肪を除き、2cm角位に切り、aで下味をつけておく。

・オーブンに予熱を入れておく（230℃）。

作り方

• 1.フライパンにバターを熱し、鶏肉を入れて焼く｡
• 2.玉ねぎ・ほうれん草を加え、しんなりするまで炒める｡
• 3.bを加え、2/3位の量になるまで煮詰める。
• 4.半分に切ったトルティーヤを縦長に置き、3の具材のみ・サワークリームをのせて手前から巻く。
• 5.耐熱容器に4をのせ、3の残りをかける。ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼く（230℃12分～）。