うざく

材料

きゅうり

2本

塩

小さじ1/2

うなぎのかば焼き

1串（100g）

しその葉

8枚

しょうが

1かけ（10g）

Ａ

白砂糖

大さじ1

酢

大さじ3

だし

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

作り方

1

きゅうりは薄い小口切りにし、塩をふって5分ほどおきます。しんなりしてきたら、水気をしぼります。

2

しそ、しょうがはせん切りにし、一緒に水にさらして、水気をきります。

3

うなぎは1cm幅に切ります。

4

ボールにＡを合わせ、全部をあえます。