
電子レンジで簡単に求肥のできあがり♪まるごとみかんを包んだみずみずしい大福です。
-
調理時間
30分
-
カロリー
174kcal
-
分量
4人分
- カロリーは、1個分の値です。
このレシピに使われている商品

フロストシュガー 300g
電子レンジで簡単に求肥のできあがり♪まるごとみかんを包んだみずみずしい大福です。
材料
- みかん
- 4個(1個60g位)
- 白こしあん
- 120g
- 白玉粉
- 60g
- フロストシュガー
- 大さじ4
- オレンジジュース(100%)
- 100cc
- 片栗粉
- 大さじ2
下準備
- みかんは皮をむき、白い筋を除いておく。
- 白こしあんは水気があればペーパーで除いて4等分にし、みかんを包んで丸めておく。
作り方
- 1
- 耐熱ボウルに白玉粉・フロストシュガーを入れて混ぜ、オレンジジュースを少しずつ加え、ダマが残らないように溶きのばす。
- 2
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W1分~)。一部プクッと半透明のもち状になったら、全体を混ぜる。
- 3
- もう一度ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W1分~)。全体に透明感があり、均一なもち状になったら、全体を混ぜる。
- 4
- バットに片栗粉の半量をふり、③を移す。
- 5
- 上から残りの片栗粉をふり、触れられる位になったら、手で均一な厚みになるように広げる(15×15cm位)。粗熱を取り、4等分にする。
- 6
- 白こしあんで包んだみかんを⑤で包み、とじめを下にして器に盛り付ける。
ひとくちメモ
・電子レンジで簡単に求肥を作り、まるごとみかんを包んだみずみずしい大福です。
・溶けやすいフロストシュガーを使用することで、ダマにならずに求肥を作ることができます。