ごぼうのごまマヨサラダ

材料

ごぼう

200g（2本）

酢

大さじ2

塩

小さじ1

かいわれだいこん

1/4パック

Ａ

すりごま（白）

大さじ2

白砂糖

大さじ1

マヨネーズ

大さじ3

作り方

1

ごぼうは皮をこそげます。皮むき器で4～5cm長さのささがきにし、2～3分水にさらします。湯カップ4(材料外）に酢と塩を加え、ごぼうを4～5分、やわらかくなるまでゆでます。水気をよくきります。

2

かいわれだいこんは根元を切り落とし、長さを半分にします。

3

Aを合わせて、ごぼうが温かいうちに①をあえます。器に盛り、かいわれだいこんをのせます。