いろいろきのこの焼きうどん

材料

• ● 舞茸1パック
• ● しいたけ2枚
• ● えのき１パック
• ● 万能ねぎ3本
• ● ベーコン3枚
• ● うどん2玉
• ● バター15g
• ● 塩少々
• ● きび砂糖小さじ1
• ● 黒こしょう少々

A

• ● 酒大さじ1
• ● しょうゆ大さじ1.5
• ● きび砂糖小さじ1

作り方

• 1.きのこはそれぞれ根元を切り、一口大にほぐす。
• 2.万能ねぎは小口切り、ベーコンは1cm幅に切る。
• 3.フライパンにバターを入れ弱火にかけ、
  １とベーコンを広げて入れ、
  塩、きび砂糖を入れふたをする。
  • 
• 4.きのこがしんなりしたらふたを取り、
  焼きつけるように火を入れる。
• 5.うどんを茹でて湯を切って、
  4に加えて炒め合わせる。[A]で味つけする。
• 6.器に盛り、万能ねぎと黒こしょうをちらす。