鶏ももとしいたけのうま煮

材料

• ● 鶏もも正肉約300g
• ● しいたけ6枚
• ● 長ねぎ1/2本
• ● しょうが5g
• ● 七味少々
• ● いんげん4本

Ａ

• ● 酒大さじ5
• ● しょうゆ大さじ1.5
• ● きび砂糖大さじ2

作り方

• 1.しいたけは石突きを取り半分に切る。
  長ねぎはななめ薄切り、しょうがは千切りにする。
  いんげんはへたを切り2〜3等分にする。
• 2.鶏肉は大きめの一口大に切る。
• 3.フライパンに鶏もも肉、しょうが、
  [A]を入れて中火にかけて、混ぜながら加熱する。
  • 
• 4.鶏肉に火が通ったら、しいたけ、
  長ねぎ、いんげんを加えて混ぜながら煮る。
• 5.全体にツヤが出たら火を止め少し冷ます。
  器に盛り、七味をふる。