焼まいたけとひじき炊き込みご飯

材料

• ● まいたけ1パック
• ● ひじき（戻した状態）50ｇ
• ● 油揚げ1枚
• ● 米2合
• ● 塩少々
• ● きび砂糖少々
• ● みつば2本

A

• ● 水340cc
• ● 酒大さじ2
• ● 薄口しょうゆ大さじ1
• ● 濃口しょうゆ大さじ1
• ● きび砂糖小さじ1

作り方

• 1.油揚げは1㎝角に切る。
• 2.まいたけは一口大に手でほぐす。
  フライパンでから炒りして焼目をつけ、塩、きび砂糖をふる。
  • 
• 3.米は研いで30分浸水させザルにあげ、水気を切る。
• 4.炊飯器又は土鍋にA、③、①、ひじきをいれて炊く。
• 5.蒸らしの時点で②を加える。
• 6.炊き上がったら、1㎝長さに切ったみつばをちらす。