春にんじんソテー ツナソース

材料

• ● にんじん2本
• ● ツナ缶1缶
• ● 万能ねぎ3本
• ● 黒こしょう少々
• ● サラダ油大さじ1
• ● 塩少々
  
• ● きび砂糖小さじ2
• ● レモン1/4個

Ａ

• ● 水100cc
• ● 酒80cc

Ｂ

• ● マヨネーズ大さじ3
• ● しょうゆ小さじ1
• ● きび砂糖小さじ1/2
• ● おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1.にんじんは洗って皮付きのまま縦半分に切る。
  塩、きび砂糖を全体にふって5分ほどおく。
  • 
• 2.万能ねぎは小口切りにする。
• 3.ツナはBと混ぜ合わせる。
• 4.フライパンにサラダ油をひいて中火で①を焼き、
  全体に焼き目をつける。
• 5.Aを加えて蓋をして、弱火にして20分蒸し焼きにする。
• 6.にんじんを取り出して食べやすく切って器に盛り、
  ②と③をかけ黒こしょうをふりレモンを添える。