じゃこじゃが

材料

• ● ちりめんじゃこ30g
• ● じゃがいも(メークイン)2個
• ● 万能ねぎ3本
• ● サラダ油大さじ１

A

• ● だし200cc
• ● 酒大さじ2
• ● しょうゆ大さじ2
• ● きび砂糖大さじ1.5

作り方

• 1.じゃがいもは皮をむいて拍子木切りにする。
  さっと水で洗う。
• 2.万能ねぎは小口切りにする。
• 3.フライパンに油をいれ中火で①を炒め油がなじんだら、
  じゃこを加えさっと炒め合わせる。
  • 
• 4.Aを加えて弱火にしてアルミはくをかぶせ7~8分煮る。
• 5.強火にして汁気を煮つめ、器に盛り②をちらす。