冷たいトマトのすりながし

材料

• ● トマト３個
• ● モッツァレラチーズ５０ｇ
• ● 黒こしょう少々
• ● オリーブオイル小さじ１

A

• ● きび砂糖大さじ１．５
• ● 塩小さじ１/２

作り方

• 1.トマトはへたを切り、ザク切りにする。
  ボールに入れてAをまぶし１５分おく
• 2.①をミキサーにかけ、粗目につぶす。
  ザルでしっかり漉して、冷蔵庫で冷やす。
  • 
• 3.器に入れ、チーズを加え
  オリーブオイル、黒こしょうをかける。