鶏のにんにくごろごろ照り焼き

材料（2人分）

• ● 鶏もも正肉1枚（300g）
• ● にんにく1個
• ● かいわれ1/4パック
• ● サラダ油大さじ1
• ● 黒こしょう少々

Ａ

• ● 酒大さじ3
• ● 水大さじ3
• ● しょうゆ大さじ2
• ● きび砂糖大さじ2

作り方

• 1.にんにくは皮をむいて１片ずつにして、大きければ食べやすく切る。
• 2.鶏もも肉は骨や筋を切り取る。
• 3.フライパンに油をいれ、②の鶏もも肉の皮目を下にして置き、①のにんにくをちらして中火にかける。
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• 4.皮目が焼けたらひっくり返して、にんにくを鶏の上に乗せてアルミ箔をかぶせて弱火で１０分焼く。
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• 5.Ａを加えて強火で煮からめる。
• 6.鶏もも肉を一口大に切って、器ににんにくを盛り、かいわれを添えて黒こしょうをふる。