ずんだシェイク～もちもち白玉のせ～

材料

A

枝豆(冷凍・さや付き)

500g

きび砂糖

大さじ2

牛乳

280cc

市販のバニラアイスクリーム

180g

B

きび砂糖

小さじ4

水

大さじ1

白玉粉

30g

きび砂糖

小さじ1

水

20cc～

市販のホイップクリーム

適量

下準備

枝豆(冷凍)は熱湯でさっと茹でて冷まし、さやから出し薄皮をむいておく。

Ｂは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し(500W1分)、冷ましておく(きび砂糖シロップ)。

作り方

1

ボウルに白玉粉、きび砂糖を入れざっと混ぜ、分量の水を様子を見ながら少しずつ加え、こねる。

2

耳たぶ位のかたさになったら8等分にし、丸く形をととのえる。

3

鍋に熱湯を沸かし②を入れ、すべて浮いてきたらさらに2分位茹で、水に取る。

4

ミキサーカップにＡを入れ、撹拌する。

5

器に注ぎ、市販のホイップクリーム、水気を切った③を飾り、きび砂糖シロップをかける。