ホットプレートでタルトタタン

材料

りんご

1個

レモン汁

大さじ1

きび砂糖

大さじ6

水

小さじ6

【Ａ】

卵

1個

牛乳

大さじ5

ホットケーキミックス

50g

バター(有塩)

10g

作り方

1

りんごは皮をむき種を取り除き、2cm角に切る。
耐熱容器に入れ、レモン汁をふり、電子レンジ(600W)でラップをせず2分加熱する。1度かき混ぜ、再度600Wで2分加熱する。
バターはボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10秒ずつ様子を見ながら溶かす。

2

ホットプレートにアルミカップを並べる。アルミカップ1個に対して、きび砂糖大さじ1と水小さじ1をそれぞれ入れ、中火をつける。同様に5個作る。
カラメル化して茶色くなったら❶を6等分して、アルミカップに入れる。

3

ボウルに【A】を入れて混ぜ、ホットケーキミックス、溶かしバターを加え、混ぜる。

4

❷のアルミカップに❸を6等分して入れ、ふたをして3分加熱する。裏返して2分焼く。

5

ケーキクーラーなどにのせ、粗熱をとり、アルミカップをはがす。