ヘルシーポキ丼

材料

刺身

(切り落としたもの)400g

Ａ

しょうゆ

大さじ3

フロストシュガー

大さじ2

ごま油

大さじ1

白炒りごま

小さじ2

おろししょうが

小さじ1

雑穀ごはん

800g

海藻

(お好みのもの)適量

紫玉ねぎ

(お好みで)適量

ほうれん草

1/2束

作り方

1

Ａはあわせておく。玉ねぎは繊維に沿った薄切り。ほうれん草は熱湯で茹でて長さ3cmに切り、水気を切っておく。

2

ボウルに刺身・Ａをあわせて5分漬けておく。お好みの海藻を加えて混ぜる。

3

器に雑穀ごはんを盛りつけ、②をのせる。玉ねぎ・ほうれん草を②のボウルに入れて漬けだれで和えて添える。