にんじんしりしり

材料

• ● 豚バラスライス150g
• ● にんじん1本
• ● にら1/3把
• ● 卵1個
• ● サラダ油大さじ１
• ● 塩少々

A

• ● 酒大さじ１
• ● しょうゆ大さじ１
• ● きび砂糖大さじ１

作り方

• 1.にんじんは5㎝長さの細切りにする。
  にらは５㎝長さに切る。
• 2.豚肉は1㎝幅に切る。
• 3.フライパンに油をいれ、中火で②に塩をふって炒める。
• 4.豚に火が入ったらにんじんを加え、しんなりするまで炒め
  Ａ、にらを加え、さっと炒め合わせる。
  
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• 5.溶き卵を回し入れ混ぜながら火を入れ、
  卵に火が入ったら器に盛る。