海老ごぼう

材料

• ● ごぼう150g
• ● 桜海老8g
• ● 胡麻油大さじ1
• ● 白胡麻小さじ1

A

• ● 酒大さじ2
• ● みりん大さじ1
• ● しょうゆ大さじ2
• ● きび砂糖大さじ3
• ● 水大さじ2

作り方

• 1.ごぼうは洗って6cm長さの短冊切りにする。
  さっと水で洗う。　
  鍋に入れてから一回ゆでこぼす。水気をきる。
• 2.フライパンに油を入れ、1と桜海老を炒める。
  • 
• 3.しんなりしたら、[A]を加え、
  弱火にして5〜6分炒め煮にする。
  火を止め冷ます。
• 4.器に盛り、白胡麻をふる。