クレープシュゼット

材料

クレープ生地

薄力粉

50g

フロストシュガー

大さじ1/・1/2

卵（溶いたもの）

1個分

牛乳

120cc

バター（食塩不使用）

10g

オレンジソース

バター（食塩不使用）

10g

オレンジジュース（100％）

100cc

フロストシュガー

大さじ1

オレンジ

1個

ミントの葉

2つ

下準備

薄力粉はふるっておく。

卵・牛乳は室温に戻しておく。

オレンジは皮むき、房取りをしておく。

作り方

1

フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。

2

ボウルに薄力粉・フロストシュガー（大さじ1/・1/2）を入れて混ぜ、卵・牛乳をそれぞれ2回に分けて加え、その都度混ぜる。

3

1を加え混ぜ、フライパンに残ったバターはペーパーで拭き取りながらのばし、中火で温める。

4

クレープ生地を流し入れ、均一に広げ両面を焼く（6枚）。

5

同じフライパンにバターを溶かし（弱火）、オレンジジュース・フロストシュガー（大さじ1）を加え、混ぜながら加熱する（中火）。

6

沸騰したら、4つ折りにした4・オレンジを加え、ソースをからめる。

7

器に盛り付け、ミントの葉を飾る。