フルーツカッサータ

材料

ヨーグルト(無糖)

200g

生クリーム

50g

フロストシュガー

大さじ3

くるみ(素焼き)

10g

いちご

30g(2粒)

キウイ(グリーン)

1/2個

冷凍マンゴー

30g

下準備

ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるにのせて水気をきる。(冷蔵庫で2時間以上)

作り方

1

くるみは2～3ｍｍ角に刻む。フルーツは1cm角に切る。

2

生クリームにフロストシュガーを加え、泡立てる。水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
①を加えて混ぜる。

3

パウンド型にラップを敷き、②を流し入れラップを閉じる。
冷凍庫で2～3時間冷やし固める。

4

型から出し、食べやすい大きさに切る。