バナナと黒糖の揚げ春巻き　～アイス添え～

材料

バナナ

1本

固形加工黒糖

4かけ(20g)

春巻きの皮

4枚

薄力粉

小さじ1

水

小さじ1

揚げ油

適量

バニラアイス

適量

ミント

少々

作り方

1

バナナは長さを半分にし、さらに縦半分に切る。薄力粉と水を混ぜてのりを作る。

2

春巻きの皮の上に、バナナと固形加工黒糖1かけのせ、包む。巻き終わりをのりで止める。4本作る。

3

揚げ油を160℃に温め、②を入れる。時々上下を返しながら、薄く色づくまで約2分揚げる。

4

春巻きを半分に切り、器に盛る。アイスクリームとミントを添える。