お砂糖の種類

上白糖（じょうはくとう）とも言う。結晶（けっしょう）が細かく、わずかに水分があり、しっとりとしたお砂糖。実は日本独自のお砂糖で、何にでもよく合う。

商品を見る

上白糖（じょうはくとう）より結晶（けっしょう）が大きく、サラサラとしたお砂糖。クセのないあっさりとしたあまさで、コーヒーや紅茶（こうちゃ）、おかし、お料理などに使われる。世界では一般的。

商品を見る

あまみが強く、独特（どくとく）の風味を持った黄褐色（おうかっしょく）のお砂糖。コクが出るので、にものやつくだになどに使われる。

商品を見る

結晶（けっしょう）がグラニュ糖より大きく、無色透明（むしょくとうめい）で光沢（こうたく）のある高純度（こうじゅんど）のお砂糖。家庭では使われることが少ないが、果実酒やゼリー、わたあめの材料に使われる。

商品を見る

結晶（けっしょう）の大きさは白ザラ糖とほぼ同じで、純度（じゅんど）が高い黄褐色（おうかっしょく）のお砂糖。独特（どくとく）のまろやかな風味があり、つけものやにものなどに使われる。

商品を見る

きび砂糖は、さとうきびの風味を活かしたウェルネオシュガー独自どくじのお砂糖。粉末（ふんまつ）タイプなので、お料理やおかし・パンづくり等、幅広く使える。

商品を見る

氷のような大きな結晶（けっしょう）が特ちょう的な極めて純度（じゅんど）が高いお砂糖。とけるのに時間がかかるため、果実酒づくりにおすすめ。そのままキャンディーとしても食べられる。氷砂糖には、クリスタルタイプとロックタイプの2種類があり、クリスタルは正十六面体の結晶。

商品を見る

グラニュ糖を立方体に固めたお砂糖で、おもにコーヒーや紅茶（こうちゃ）を飲むときに使われる。１個（いっこ）の量が決まっているため、お料理作りにも便利。

商品を見る

グラニュ糖を細かくくだいてつくるつぶが細かいお砂糖。フルーツやケーキ、クッキーなどのデコレーションにおすすめ。

商品を見る

冷たい水にもとけやすく、アイスコーヒーやプレーンヨーグルトによく使われるお砂糖。顆粒（かりゅう）の中に空気をふくんでいるため、あわ立ちやすく、生クリームの練りこみなどのおかし作りにもおすすめ。

商品を見る

さとうきびのしぼり汁（じる）をそのまま煮詰（につ）めたお砂糖。独特の強い風味と濃厚（のうこう）なあまさがあり、かりんとうや駄菓子（だがし）作りに使われる。そのまま食べてもおいしい。

商品を見る